Stor kostholdsundersøkelse: Høyt inntak av tilsatt sukker i kosten førte til færre vitaminer og mineraler

-til deg som gjerne vil ta ansvar for egen helse

Stor kostholdsundersøkelse:

Høyt inntak av tilsatt sukker i kosten førte til færre vitaminer og mineraler

Jo mer sukker man får via kostholdet desto færre vitaminer og mineraler får man i seg (1). Dette viser ny svensk forskning. Les videre om undersøkelsen og få svar på hvorfor et tilskudd av Bio-Chrom kan være en god ide.

Svenske forskere fra Lunds universitet senter for Diabetes har i en nylig publisert studie konkludert med at det finnes en sammenheng mellom høyt sukkerinntak og forverret ernæringsstatus. Forskerne har funnet at jo mer sukker vi får i oss gjennom kosthold desto færre vitaminer og mineraler tilføres via maten.
Resultatene er basert på innsamlet data fra to store befolkningsstudier: Riksmaten Voksne (1 797 voksne menn og kvinner) og Malmö Kost Cancer-studien (12 238 voksne menn og kvinner).
I studien Riksmaten Voksne fant forskerne at de som hadde det høyeste sukkerinntaket ikke fikk i seg tilstrekkelig av visse vitaminer og mineraler.

I Malmö Kost Cancerstudien observerte forskerne at over 70 % av de kvinnelige deltakerne ikke fikk i seg gjennomsnittlig behov for vitamin D og at nesten 65 % av mennene ikke nådde opp til gjennomsnittlig behov for selen.

Studien som ble publisert i Nutrition & Metabolism i februar 2020 peker i samme retning som tidligere studier på sammenhengen mellom økt inntak av sukker og forverret mikronæringstoffstatus.

Sukkerinntak i Norge

Et høyt innhold av tilsatt sukker i kostholdet gir tilskudd av energi uten at man får i seg verdifulle mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler (2). Rapporten utviklingen i Norsk kosthold 2019 viser at vi fortsatt får i oss mer tilsatt sukker fra kosten enn hva som er anbefalt (3). Det er omtrent en av fem voksne som har et inntak av sukker som er høyere enn anbefalingene (4).

Viktig med et jevnt blodsukker

Det er ikke bare på grunn av vår vitamin- og mineralstatus at det er viktig å ha et lavt inntak av tilsatt sukker. Det er generelt viktig å være sparsom med for mye søtt.
Men til tider kan det være utfordrende å unngå sukker da det ofte tilsettes i maten vi spiser. Det er en stor fordel å velge sunnere matvarer og ha en god måltidsrytme gjennom dagen da dette er med på å holde et jevnt blodsukker.
Raske karbohydrater i matvarer som hvitt brød og pasta får kroppens insulinproduksjon til å øke høyt og raskt. Ved å velge grønnsaker, fullkornsprodukter, frukt og bær samt andre sunne matvarer gir dette et lavere og mer jevnt blodsukker. Et jevnt blodsukker er blant annet viktig for å minske risikoen for å utvikle diabetes.

Krom hjelper også til

Et sunt og variert kosthold og en god måltidsrytme er med på å opprettholde et jevnt blodsukker. I tillegg kan man hjelpe prosessen ved å tilføye et daglig tilskudd av krom.
Bio-Chrom inneholder den patenterte og lettopptakelige kromgjæren ChromoPrecise som bidrar til å opprettholde normalt blodsukkernivå og en normal omsetning av makronæringsstoffene karbohydrater, fett og proteiner.
Bio-Chrom har vært brukt i en rekke vitenskapelige forsøk der forskerne undersøkte blodsukkernivåer, blant annet en undersøkelse fra Charles universitetet i Praha.

Her kan du lese mer om Bio-Chrom

Kilder:

González-Padilla, E., A. Dias, J., Ramne, S. et al. Association between added sugar intake and micronutrient dilution: a cross-sectional study in two adult Swedish populations. Nutr Metab (Lond) 17, 15 (2020).
Helsedirektoratet. Utviklingen i norsk kosthold 2019. Helsedirektoratet, 11, 2019.
Drevon A, C., Blomhoff R., & Bjørneboe A G E., Mat og medisin. Utgave 5. Oslo: Cappelen Damm, 2012.
Helsenorge (internett). Kostråd om sukker. Tilgjengelig fra: helsenorge.no