Krom for normalt blodsukkernivå

Bio-Chrom er tabletter som hver inneholder 100 μg av det viktige sporstoffet krom. Krommet som brukes i Bio-Chrom er organisk krom som er bundet til gjærens naturlige aminosyrer (ChromoPrecise).

Bio-Chrom og gjær

ChromoPrecise inneholder ikke levende, formeringsdyktige gjærceller, men består av et kromholdig proteinrikt pulver fremstilt av gjærceller. ChromoPrecise anbefales ikke til personer med gjærallergi.

I mange år trodde man at krom inngikk som en del av et stoff kalt GTF (Glucose Tolerance Factor). GTF mentes, utover krom, å også bestå av B-vitaminet niacin samt aminosyrene glycin, cystein og glutaminsyre. Teorien om GTF var dog kun delvis underbygget, og det lykkes aldri å bevise eksistensen av GTF-molekylet i kroppen.

Nyere forskning har derimot påvist eksistensen av et unikt krom-bindende molekyl kalt chromodulin, som er noe ulikt GTF, men med de samme egenskapene. Når vi snakker om chromodulin i stedet for GTF i forbindelse med Bio-Chrom, så er det de samme fordelene vi viser til.

Krom er et mineral og næringsstoff som, i sin trivalente form, har betydning for normal omsetning av karbohydrater, fett og proteiner. Krom bidrar dessuten til de biologiske prosessene som er med på å opprettholde et normalt blodsukkernivå. Krom virker ved å inngå i et kompleks av aminosyrer på cellenes innside som er med på å sikre stabil tilførsel av glukose fra blodet.

Noen forbinder gjerne krom med blanke deler på badeværelset og på motorsykler, men disse kromtypene er imidlertid ikke det samme som den formen som inngår i menneskers biokjemi. Vi trenger krom i form av såkalt trivalent krom. At krom er trivalent betyr at det er i stand til å danne tre kjemiske bindinger til andre atomer. Uorganisk bundet krom har vanligvis dårlig opptak i kroppen, selv om det er trivalent.

Melkesyre binder krom

Trivalent krom har i tillegg den egenskapen at det binder seg til melkesyre (laktat). Derfor kan kroppen miste en del krom i situasjoner der kroppen produserer mye melkesyre, for eksempel ved anstrengende arbeid samt i situasjoner hvor cellenes energiproduksjon er utilstrekkelig.

Kroppens lager av krom er ca. 4-6 mg. Skandinaviske samt britiske og amerikanske kostholdsanalyser har vist at det gjennomsnittlige inntaket av krom ligger omkring 30-40 μg daglig. I Norge er det ingen anbefalinger for krom, men i Danmark anbefaler Sundhedsmyndighederne et daglig inntak på 40 μg krom for personer over 11 år.

Krydder inneholder mye krom og dette kan være noe av grunnen til at befolkningen i India generelt får i seg mer av dette  næringsstoffet.

Hvor finnes krom?

Gode naturlige kilder til krom inkluderer matvarer som:

• skalldyr
• nøtter
• rosiner
• kjøtt
• bønner
• sort pepper

Blodsukker er en vanlig betegnelse for mengden av glukose i blodet, som er kroppens energistoff. Glukoseinnholdet stiger etter et måltid og faller i takt med at glukosen tas opp av cellene. Blodsukkeret er normalt lavest om morgenen og høyest kort tid etter et måltid.

Hormonet insulin er helt sentralt for kroppens omsetning av sukker ettersom insulin er nødvendig for at sukker kan komme inn i cellene. Krom bidrar til prosessen ved å forsterke effekten av insulin inne i cellen mens insulin virker fra cellens utside.

Normale blodsukkerverdier

Ved seks timers faste bør blodsukkeret ligge mellom 4-7 mmol / L.
Ca. 1½ time etter et måltid bør blodsukkeret være under 10 mmol / L.

EU’s myndighet for næringsmiddeltrygghet EFSA (European Food Safety Authority ) har vurdert dokumentasjonen bak krom, og følgende helsepåstander er godkjent av EU-kommisjonen:

• Bidar til en normal omsetning av makronæringsstoffer
• Bidrar til å vedlikeholde et normalt blodsukkernivå